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放哥约酒第82局预告 2000㎡天台上的私房晚宴
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电影《走出非洲》里有一幕情景:女主人公凯伦和她的情人丹尼斯,在非洲大草原打猎结束后,打开随身携带的白色帆布桌椅,摆上干粮,在留声机里放上唱片,伴随着肯尼亚玫瑰色的落日,喇叭里飘出了莫扎特的《A大调单簧管协奏曲》里的第二乐章……每次听到这段曲子,我都想抿一小口酒。
几周前,在番禺迎宾路盛瑞大厦9楼宽阔的天台花园上,面对着那无边的落日,放哥突然想起了《走出非洲》这部电影,想起了念念不忘的肯尼亚,于是有了这期酒局。
拥有2000㎡天台花园的就是这家餐厅——九号私厨。餐厅主打海钓食材,擅长牛肉烹制,于是我们围绕这两大食材设计了当晚的餐单和酒单。
这场酒局由放哥约酒和千牧食铺联名定制,双方向各自的用户发出邀约。当晚我们会吃到的千牧和牛,源自日本纯血和牛谱系,养殖于全球四大天然黄金牧场之一的蒙古大草原,牧场在鄂尔多斯无定河流域拥有30000亩自由天然草场,环境纯净天然,除了健康美味,最重要的是食材新鲜、可以溯源。
以下是餐单:
【餐 单】
头盘
有机蔬菜沙拉配意大利油醋汁
台海章红腩刺身配黑松露豉油
煎自晒3年金蚝拼炭烧大鱿鱼
主菜
增城荔枝菌蒸和牛肉饼
千牧和牛西冷拼深海剥皮牛
深海龙趸皮炆香猪腩
主食
千牧和牛清汤荞麦面
甜品
提拉米苏
水果
时令有机水果
当晚的酒款来自法国、意大利和德国,其中的一款半甜白德国雷司令,由超级CP雷司令和琼瑶浆混酿,有着我们熟悉的桂味荔枝和桃子的芬芳,它跟深海食材搭吗?另一款圣爱美隆列级名庄法国老萨普,拥有迷人的松露和雪茄香气,层次感和复杂度也很棒,它能俘获和牛大哥的欢心吗?让我们拭目以待~
【酒 单】
意大利瓦依经典白葡萄酒 2018
Le Vaglie Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico
产区:马尔凯
葡萄品种:维蒂奇诺
品酒笔记:
这款是一款精品白葡萄酒,呈明亮的柠黄色,富有花香、柑橘、杏仁、干草、矿物质等香气,酸度适中、口感纯净,回味略带清甜。每箱酒有6个颜色的酒标,无论在家喝酒还是外出聚会,都可以根据当日的装扮、场地的风格、活动的主题做出选择,预示着每天你都会有好心情。
德国黑马酒庄雷司令琼瑶浆混酿半甜白葡萄酒 2017
Weingut Rappenhof Riesling Gewǖrztramine Feinherb VDP. Gutswein
产区:莱茵黑森
葡萄品种:雷司令70%,琼瑶浆30%
品酒笔记:
这款VDP黑马混酿由超级CP雷司令和琼瑶浆酿造,香气浓郁,口感丰盛。雷司令带来了澎湃的酸度和持久的回味,琼瑶浆展现了清鲜的桂味荔枝和桃子的芬芳,半甜的口感更增添了娇媚的气息。它让熟悉岭南、喜欢港产片的朋友感到亲切,透过酒杯,仿佛看见《大话西游》朱茵饰演的紫霞仙子,美丽清纯、深情娇媚,活着就要为爱痴狂,令人心潮澎湃。
意大利蒙帝罗兰红葡萄酒 2016
Santa Barbara Monteflore Montepulciano Rosso Piceno DOC
产区:马尔凯,皮切诺
葡萄品种:蒙帕赛诺
品酒笔记:
这款酒产自意大利百大名庄桑塔芭芭拉,由意大利百大酿酒师安东诺奇Stefano Antonucci,采用意大利本土葡萄品种蒙帕赛诺酿造。酒呈深宝石红色,紫罗兰花香坚定自信,李子香优雅从容,果味怡人,酸度适中,结构紧致,很切合它意大利本名“山上鲜花(Monteflore)”的意境——我可不是什么随便的花朵,自然自我是我的本性,不为取悦谁,只为自由绽放。
法国老萨普城堡红葡萄酒 2008
Chateau Vieux Sarpe St-Emilion Grand Cru
产区:波尔多,圣爱美隆
葡萄品种:赤霞珠、梅乐、品丽珠
品酒笔记:
此酒呈深宝石红色,松露和雪茄的香气温婉透出,贵气逼人,还呈现出牛奶、巧克力、奶酪、梅子、辛香料、红茶、咖啡以及烘焙的味道。具有很好的层次感和复杂度,单宁柔顺,回味悠长,收尾醇香。该款酒是法国爱丽舍皇宫总统指定用酒。
法国弗西尼特级优质香槟区干邑
A.DE Fussigny Superieur Cognac Fine Champagne
产区:干邑,大小香槟区(其中50%以上的葡萄产自大香槟区)
品酒笔记:
法国干邑有六个法定产区:大香槟区、小香槟区、边林区、优质林区、良质林区和普通林区,大香槟区和小香槟区位于整个干邑产区的核心地带,出品的干邑是醉好的,这款干邑就出自这里,可谓天生丽质。极简流畅的瓶型、大胆时尚的橘色调营造了低调奢华的质感,打破了干邑一直以来传统保守的包装风格,可谓独树一帜。除了好看的皮囊,我更喜欢它自由不羁的灵魂。这款干邑在橡木桶陈年的时间恰到好处,呈明亮的金黄琥珀色,富有椴花香、橙子果酱、香草、烤杏仁和辛香料等迷人的香气,入口前段辛辣、中段甜美、后段留香,丝滑中蕴含汹涌澎湃的力量,每一杯都是瑰丽人生的写照。
【活 动 信 息】
放哥约酒第82局 | 2000㎡天台上的私房晚宴
5月29日周六晚,我们相约番禺
时间:2021年5月29日 周六 18:00-22:00
地点:九号私厨 广州番禺迎宾路608号盛瑞大厦9楼
费用:798元/位(广州地区工银信用卡用户报名立减200元)
咨询联系:18688893793(微信)
着装:美美的帅帅的
【活 动 须 知】
1、放哥约酒的核心理念是跟对的人喝对的酒,我们希望能邀约到一群有趣、好玩、爱酒、会生活的人来参加酒会。
2、报名时按要求填写相关信息并选择“工商银行e支付”,点击“立即支付”。进入付款详情页面后选择付款方式,选择广州地区工商银行信用卡,即显示“全额付款立减200元”,点击“全额付款”,输入密码并成功支付。本期酒局每位客户享有1次优惠,立减优惠名额有限,先到先得。
3、我们会根据报名资料筛选以期找到那个“对的人”,提交报名的人有机会获得参加酒会的名额。4、名额为单人单次,不可转让不能退款,如因个人原因无法参与本次约酒活动,可于活动前24个小时联系客服人员,申请延期至下期约酒活动,否则视为主动放弃。
5、请准时到达,早到不仅是美德,更可以有更多的时间认识朋友。
6、把自己装扮美美的来出席酒会,是对自己也是对他人最大的赞美。
7、为了公平起见,本活动暂不接受酒类行业从业者报名,请见谅。
8、若不符合参加条件,我们会在1个工作日内联系您并把费用退还。
9、酒会前夕,小助手会添加报名成功的嘉宾微信,方便建酒会交流**流,届时请留意。
10、如有疑问,请和放哥约酒客服人员联系,电话:18688893793(微信)
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