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周末沙龙 音乐审美渊源独尊儒家
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12月周末沙龙，WINE100将来到广州，和大家一起探讨中国音乐的独特审美。同时，也将挑选系列今年大赛的中国得奖酒款品鉴。一起品味中国乐，中国酒。
时间
2023.12.02 14:00-17:00
地点
富财公寓36楼，C Lounge
广州市天河区天河北路233号西塔
中国自古以“礼乐之邦”著称，何为“礼乐”？便是礼仪、音乐。有历史记载，礼乐始于夏商，周朝周公提出“制礼作乐”从而形成独有文化，后孔子和孟子将礼乐仁义作为儒学文化核心，传承发展至今。因此，中国的音乐离不开儒家的千年来的影响。
乐（yue）者，乐（le）也。君子乐得其道，小人乐得其欲。
——《礼记•乐记》
儒家以为，音乐的功能正在于和合人心，当然只有“美”、“善”统一，“仁”、“乐”结合的音乐才具备这样的功能。孔子认为音乐是治国的重要手段，提倡德政、礼治和人治。儒家思想中，音乐的熏陶能养成高人格，音乐教育在君子六艺中仅次于“礼”，是修身治国平天下中重要教育类目。而后孟子反对国军垄断审美艺术，将“与民同乐”思想纳入“仁政”理论，音乐的艺术发展与社会审美相互，这也对后世儒家音乐美学思想有深远影响。
古典吉他是吉他家族成员，同钢琴、小提琴并列在世界三大乐器之中。主要用于演奏古典乐曲，从演奏姿势到手指触弦都有严格要求，技巧精深，是吉他家族中艺术性最高，最具代表意义，适应面最广，最有深度，最受艺术界肯定的一类。古典吉他以独奏为主、同时也可以演奏重奏、协奏等；古典吉他细腻而多变的音色，丰富的多声部和声演奏能力，对不同时期、不同风格不同民族的音乐都能诠释自如。
二胡即二弦胡琴，是中华民族乐器家族中主要的弓弦乐器之一。始于唐代由西域胡人传过来的弦乐器，因此又称“胡琴”。后来，胡琴发展出了二胡、中胡、京胡、坠胡、板胡等十几个品种，二胡就是其中比较重要的一种。二胡既能独奏，也适合合奏。它既能演奏风格细腻深沉、柔美抒情的乐曲，也能够演奏风格欢快活泼的乐曲，有非常丰富的表现力和艺术感染力。 二胡音色近乎跟人声一样，具有歌唱性、诉说感。
本期周末沙龙，不仅由刘允宸博士演绎古典吉他之美，也能欣赏到古典吉他与中国二胡的二重奏，感受来自东西方的古典融合之美。
刘允宸，旅美古典吉他演奏家、美国Zavaleta’s收藏家系列最年轻的签约艺术家、上海蝶艺时尚集团签约艺术家、美国亚利桑那大学音乐艺术博士、美国亚利桑那大学音乐教育副专业、美国亚利桑那大学助教。
2010，上海音乐学院古典吉他专业；
2014，美国亚利桑那大学古典吉他专业；
2016，获得亚利桑那大学古典吉他硕士学位；
2016-至今，攻读亚利桑那大学博士学位，并担任助教；
-酒单-
长城桑干酒庄位于美丽的桑干河畔，距离北京仅100公里。酒庄始建于1978年，中国第一瓶符合国际标准的干型白葡萄酒和传统法起泡葡萄酒诞生地。酒庄与紫禁城护城河同出一脉，曾被誉为“龙脉上的酒庄”。
长城桑干酒庄是东方葡萄酒的标杆，屡次担纲重大外交场合宴会用酒历史使命，并多次作为特色礼品赠予国际贵宾。
长城桑干酒庄传统法起泡2006
此款酒由100%霞多丽酿造，采用传统的瓶内二次发酵工艺精心酿制而成。晶莹的浅金色泽，气泡细腻丰富，历经十年以上酒泥陈酿形成的烤面包、榛果和蜂蜜香，伴随成熟的菠萝、黄桃香气，口感绵密，质感纯净，优雅均衡。
长城桑干酒庄传统法桃红起泡葡萄酒2017
此款酒以沙城产区的霞多丽、黑比诺葡萄为原料,采用传统的瓶内二次发酵工艺精心酿制而成。亮丽的浅三文鱼色,气泡细腻持久,具有樱桃,清新的苹果、柠檬等果香,伴随着淡淡的面包、饼干香气,酸度怡人,口感均衡。
蓝赛酒庄位于中国宁夏银川产区，“蓝赛”二字取自“蓝琼沧海始为干，赛上耘来辟亩田，守西山，不东归。”之意。
2021年，蓝赛酒庄被评为三级酒庄，是集酿造、旅游、会议、文化交流、娱乐、餐饮、住宿为一体的多功能酒庄。酒庄在设计上，将贺兰山石材文化和中国传统建筑风格相融合，运用砖雕和磁雕艺术，青砖灰瓦仿古建筑，气派优雅，独具中式古典魅力。
金茉莉·赤霞珠干红2022
赤霞珠干红选用9年以上贺兰山东麓产区的葡萄酿造而成,通透的宝石红,逸杯而出的红果气息,甜美的草莓,覆盆子,混着微微的香草.入口非常圆润甜美,充满活力的酸度平衡着果味儿,喝起来毫无压力真是一款让人开怀畅饮的葡萄酒。
小茉莉·赤霞珠干红2019
小茉莉·赤霞珠选用10年树龄以上贺兰山东麓产区的葡萄酿造而成，酒色呈宝石红色,粉嘟嘟的花香有着典型的地域特色。摇杯后，深色浆果、浓郁芬芳,热烈柔美单宁细腻，回味悠长。
余茉莉·赤霞珠干红2020
余茉莉·赤霞珠选用12年树龄以上贺兰山东麓产区的葡萄酿造而成,沿袭法国传统酿造工艺，逐粒筛选,温控发酵,法国传统细纹橡木桶陈酿13个月而成。果香清新飘逸,洒体饱满平衡，感柔顺细腻，回味绵长不绝,与红肉搭配风味绝佳。
茉莉·马瑟兰干红2019
茉莉·马瑟兰选用15年树龄以上贺兰山东麓产区的葡萄酿造而成,飘逸清凉的紫罗兰与蓝莓香气逸杯而出,还混着微微的香草和太妃糖的怡人气息，让人禁不住入口,细腻紧致的丹宁给人优雅的第一印象,漂亮的酸度支撑着温柔的酒体,是一支让人忍不住一喝再喝的精致酒款。
盈川红·黑比诺2020
黑比诺选用17年树龄以上贺兰山东麓产区的葡萄酿造而成,酒色呈淡宝石红色,新鲜的樱桃与红莓香气逸杯而出,紫罗兰混着香草的气息若影若现，入口后甜美,颇有活力的酸度，让人禁不住想要喝第二口。
赛龙藤·千白2021
千白选用18年树龄以上贺兰山东麓产区的霞多丽酿造而成,透亮的淡黄中反射着微绿,扑鼻的热带水果香气,菠萝香蕉,还有漂亮的橙味儿入口非常平衡,漂亮的酸度,香草混着果干的迷人味道,唇齿留香,久久不散。
七侠五亿葡萄酒
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