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课程背景
咖啡日渐成为百姓日常饮料，由于是源自西方国家，国内各界人士对咖啡知识还处于启蒙阶段，加上咖啡品种成千上万，咖啡产品良莠不齐，给大家的选择带来了诸多困扰。
适宜人群
喜爱咖啡事业的兴趣人群。
热爱生活，新思潮流的人群。
提升生活情调，对咖啡有浓厚兴趣的0基础小白。
适用阶段
零基础入门
上课时间
周六开班
讲师介绍
汤沄
咖啡师，咖啡烘培师，国家健康管理师。
民建梁溪区二支部副主委，民建省企业工作委员会委员 江苏省大学生创业导师。
1995年雀巢中国有限公司，1997年卡夫食品麦斯威尔从事快速消费品市场和销售工作后7年后开始创业，第二个7年时间在无人售货机行业做到全国单机销售第一成功被收购。
2013年成为越南G7中国总代理，年销售从30万做到过亿。
2019年起开创独特烘培工艺，自建咖啡工厂，为各机关企事业单位提供咖啡机和咖啡豆。2020年发明并投入商用中国第一家无人咖啡馆，成为中石化供应商。
邹越
星巴克资深咖啡师
江南大学咖啡店主要负责人，喜爱咖啡，擅长咖啡拉花。
2018年中国技能大赛首届咖啡师职业技能大赛（江苏赛区）荣获“最美咖啡馆”和“十二强优秀咖啡师团队”称号。
课程详情
1、了解咖啡的基础知识：咖啡的历史和由来（咖啡的发展、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等）。
2、咖啡豆的品种和类别如何区分。
3、全球咖啡器具和冲泡方法分类及介绍。
4、手冲咖啡教学，及品鉴3种咖啡，曼特宁，哥伦比亚，瑰夏，介绍冲煮一杯好咖啡的秘诀。
5、各大洲咖啡特色介绍和品鉴，哥伦比亚，巴西，埃塞俄比亚，印度尼西亚，云南。
6、拉花展示
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